Описание линии переработки молока
Линия переработки молока производит несколько типов молочных продуктов для рынка, таких как цельное молоко, обезжиренное молоко и стандартное молоко с различным содержанием жира.
Для этой линии переработки молока сырьем может быть свежее молоко или сухое молоко, а методы могут включать пастеризацию, пастеризацию HTST или УХТ-переработку.
Упаковка конечного продукта этой линии переработки молока может быть выполнена в пластиковые пакеты, пластиковые стаканчики, пластиковые бутылки, стеклянные бутылки, коробки с крышей, предварительно упакованные пакеты и т.д. Для этой линии переработки молока в зависимости от типа конечного продукта и упаковки технология производства проектируется по-разному, но обычно включает следующие этапы:
Прием молока → Пастеризация → Гомогенизация → Производство йогурта → Хранение молока → Упаковка → Холодильник → Генератор горячей воды → Лаборатория → Установка и наладка.
Как профессиональный поставщик линий по производству молока и сока, мы можем спроектировать,
изготовить, установить линии для производства молока и молочные заводы для производства всех видов молочных продуктов, таких как чистое молоко, ароматизированное молоко, кислое молоко, йогурт, молоко для питья и мороженое, масло, соевое молоко, чайные напитки, энергетические напитки и т.д. Полная линия по производству молока включает следующие блоки:
- Блок приема молока или смешивания порошка и воды.
Этот участок предназначен для подготовки и смешивания сырья. Если свежего молока не хватает для производства, можно использовать порошковое молоко.
- Блок смешивания и плавления сахара.
Для плавления сахара и подачи горячей воды необходимы машина для смешивания и система нагрева. Затем перед входом в смешивающий бак (смесительный бак) сироп должен быть охлажден.
- Пастеризатор и гомогенизатор.
Этот участок предназначен для уничтожения бактерий, что обеспечивает безопасность продуктов.
Гомогенизатор используется для улучшения однородности продуктов, что помогает улучшить качество и продлить срок хранения продукции.
Дегазатор используется для удаления воздуха, смешанного в продукте. В зависимости от различных типов продуктов и типов наполнения пастеризатор строго подбирается в соответствии с заводом.
- Блок хранения или производства йогурта.
- Блок наполнения или упаковки.
Мы можем предоставить множество типов наполнения, таких как пластиковые пакеты, PET-бутылки, бутылки из HDPE, стеклянные бутылки, гофробутылки и пластиковые стаканчики и т.д. Вы можете выбрать желаемый вариант.
- Система CIP для очистки.
- Установка послепроизводственной обработки, такая как конвейер, упаковка или поддон и т.д.
- Некоторые вспомогательные устройства, такие как паровой котел, компрессор и установка холодной воды и т.д.
- Материалы для установки трубопроводов для продукта, трубопроводов для питания и
также электрической установки.
| Стандартный список оборудования молочной производственной линии |
|---|
| НОМЕР | НАЗВАНИЕ | ОСНОВНОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПАРАМЕТР |
| 1 | ПРИЕМ/ХРАНЕНИЕ МОЛОКА |
| 2 | емкость для приема молока | Нержавеющая сталь SUS304, одноплойная, шар для очистки CIP |
| 3 | насос для молока | Нержавеющая сталь SUS304, подъем насоса 24М, механическое уплотнение из трудного сплава, внутренний корпус с полированной поверхностью |
| 4 | двойной фильтр | Нержавеющая сталь SUS304, две трубы, фильтрующий элемент из нержавеющей стали 100 Меш |
| 5 | разделитель | автоматическое слива остатков |
| 6 | охладительная емкость | Нержавеющая сталь SUS304, ребристая оболочка, в комплекте с компрессором |
| 7 | насос для молока | Нержавеющая сталь SUS304, подъем насоса 24М, механическое уплотнение из трудного сплава, внутренний корпус с полированной поверхностью |
| 8 | смешивающий бак | Нержавеющая сталь SUS304, теплоизолированный, верхний центр с осевым смесителем, конический верх, герметичный люк, дыхательный клапан, цифровой термометр, противоeddy бaffle, поддерживающие ножки с регулировкой высоты |
| 9 | насос для молока | Нержавеющая сталь SUS304, подъем насоса 24М, механическое уплотнение из трудного сплава, внутренний корпус с полированной поверхностью |
| 10 | мини-установки пластинчатого теплообменника | Нержавеющая сталь SUS304, два уровня, |
| 11 | насос для молока | Нержавеющая сталь SUS304, подъем насоса 24М, механическое уплотнение из трудного сплава, внутренний корпус с полированной поверхностью |
| 12 | УХТ-стерилизатор | типа ванны, температура стерилизации 137 °С, время выдержки 4С, полностью автоматическое управление |
| 13 | гомогенизатор высокого давления | 40MPa (включая стартовый ящик) |
| 14 | CIP-система |
| 15 | полуавтоматическая CIP-система | наружная оболочка из материала нержавеющей стали SUS304, внутренняя оболочка из SUS316, один способ очистки, система добавления концентрированной кислоты/щелочи на основе американской технологии, 100Л×2 концентрат кислоты/щелочи |
| 16 | насос возврата CIP | Нержавеющая сталь SUS304, подъем насоса 24М, механическое уплотнение из трудного сплава, внутренний корпус с полированной поверхностью |
| 17 | установка | установка и пусконаладка всей линии переработки молока |