Цена в Китае: от 270 900 ₽
Поставщик: Компания «Ланбэнь Трейд» (Ханчжоу)
2000 Вт ультразвуковой промышленный соникатор с титановым зондом для смешивания углерода
Производственное оборудование Кухонное оборудование Сушильное оборудование Рекламное оборудование Ультразвуковая инспекция Ультразвуковой металл Ультразвуковой нож Ультразвуковой резак Ультразвуковая форма
2000 Вт ультразвуковой промышленный соникатор с титановым зондом для смешивания углерода
Ультразвуковая экстракция широко используется для выделения ценных внутриклеточных веществ из растительного материала. Целевые экстракты включают липиды/жирные кислоты, белки, витамины, полифенолы и другие биоактивные соединения. Как метод интенсификации процессов, ультразвуковая экстракция съедобных масел, таких как оливковое масло первого отжима, масло авокадо, подсолнечное масло, ленточное масло и др., может увеличить выход экстрагированного масла (жирных кислот), сократить время экстракции и уменьшить или избежать расхода растворителей.
Экстракция оливкового масла
Ультразвуковые машины могут быть интегрированы в обычные линии производства оливкового масла. Эффективность процесса экстракции может быть улучшена благодаря соникации оливковой пасты, что увеличивает производительность оливковых прессов. Сонокация, необходимый этап процесса механической экстракции оливкового масла, может значительно улучшить ситуацию. Эффективность гелатинизации зависит от реологических свойств оливковой пасты и параметров процесса гелатинизации, таких как время и температура. Эти факторы существенно влияют на выход и качество оливкового масла первого отжима.
Кавитация возникает, когда мощные ультразвуковые волны воздействуют на тапенаду. Кавитация относится к образованию, росту и коллапсу пузырьков в процессе чередующихся циклов давления. Ультразвуковая кавитация разрушает клеточную структуру, обеспечивает выделение растворимых соединений из ткани оливкового растения и улучшает массовый перенос. Поэтому, благодаря соникации, скорость экстракции и выход значительно увеличиваются. Масло в соникированной оливковой пасте также показало более низкую горечь и более высокое содержание токоферолов, хлорофилла и каротиноидов.
Соникация - это щадящая, нетепловая технология переработки пищи, которая освобождает масла и активные соединения (например, антиоксиданты, фенолы, витамины) из оливковой пасты. Паста оливкового цвета может обрабатываться очень равномерно через непрерывный процесс в зоне ультразвуковой кавитации. Соникация также очень полезна для температуры процесса: соникация мгновенно нагревает и значительно сокращает время разогрева для тапенады, после чего температуру процесса легко поддерживать на оптимальном уровне (например, 28-30°C).
Экстракция масла авокадо
Использование ультразвуковой экстракционной машины для обработки пюре авокадо может увеличить коэффициент извлечения масла авокадо на 15-24%. Сонокация способствует холодному отжиму масла авокадо, увеличивая его выход. Технология без автоклавирования позволяет маслу авокадо сохранить ценные питательные вещества, ароматные ароматы и интенсивный зеленый цвет. Мгновенное растворение и экстракция мякоти авокадо с помощью ультразвука улучшает выделение масла и, возможно, сокращает время мгновенного растворения в промышленном производстве масла авокадо без ущерба для качества.
Ультразвуковое масло авокадо специально обрабатывается для сохранения всех его полезных питательных соединений, таких как витамины, ферменты, микроэлементы и ароматические компоненты. Исследования показали, что соникация увеличивает скорость экстракции и сокращает время экстракции съедобных масел, сохраняя высокие уровни питательных веществ в растительных маслах.
Ультразвуковые гомогенизаторы для:
Модель | SONO20-1000 | SONO20-2000 | SONO15-3000 | SONO20-3000 |
---|---|---|---|---|
Частота | 20±0,5 кГц | 20±0,5 кГц | 15±0,5 кГц | 20±0,5 кГц |
Мощность | 1000 Вт | 2000 Вт | 3000 Вт | 3000 Вт |
Напряжение | 220/110 В | 220/110 В | 220/110 В | 220/110 В |
Температура | 300 ºC | 300 ºC | 300 ºC | 300 ºC |
Давление | 35 МПа | 35 МПа | 35 МПа | 35 МПа |
Интенсивность звука | 20 Вт/см² | 40 Вт/см² | 60 Вт/см² | 60 Вт/см² |
Макс. производительность | 10 Л/мин | 15 Л/мин | 20 Л/мин | 20 Л/мин |
Материал зонда | Титановые сплавы | Титановые сплавы | Титановые сплавы | Титановые сплавы |