Цена в Китае: от 4 200 000 ₽
Поставщик: Чжанчзяганская компания Генъен Machinery, ООО
Машинная обработка Обрабатывающее оборудование Оборудование для переработки пищи Поточная линия Картфельная обработка завода Обработка картофеля Обработка картофельных чипсов Линия по производству замороженного картофеля фри Оборудование для картофельных фри
1. Процесс
Картофель--отделение камней и очистка--очистка--проверка--нарезка--сортировка--бланширование--подготовка--сушка--фритюр--удаление масла--предварительное охлаждение--замораживание--упаковка--хранение в холоде
2. Мощность (от 50 кг в час до 2000 кг в час на выбор)
Входная мощность картофеля: 1000 кг/ч
Выходная мощность: 300-500 кг/ч
3. Требования к картофелю
Свежий картофель, без гнили, без дегенерации и болезней растений и вредителей, гладкая поверхность без глазков.
Сухое вещество: ≥21%
Содержание крахмала: ≥15%
Содержание редуцирующих сахаров: ≤0,25%
Вес картофеля: 150-500 г
4. Качество готовой продукции: замороженные картофельные чипсы
Размеры: 7,57,5 мм и 1010 мм
Длина: ≥76 мм (≥5%), ≤45 мм (≤30%)
Пункт | Продукты | Параметр |
---|---|---|
1 | Низиер для загрузки | Размер: 2535x700x2150 мм; Материал: нержавеющая сталь + пищевой PVC; Мощность: 0,37 кВт 380 В |
2 | Спиральный чистящий и очищающий аппарат | Размер: 3050x700x1600 мм; Материал: нержавеющая сталь; Щетка: нейлон; Мощность: 2,75 кВт 380 В |
3 | Линия для отбора | Размер: 3000x740x1100 мм; Материал: нержавеющая сталь + пищевой PVC; Мощность: 0,37 кВт 380 В |
4 | Низиер для загрузки | Размер: 1800x700x1600 мм; Материал: нержавеющая сталь + пищевой PVC; Мощность: 0,37 кВт 380 В |
5 | Слайсер | Размер: 745x590x1385 мм; Материал: нержавеющая сталь; Мощность: 0,75 кВт 380 В |
6 | Линия для пузырьковой мойки | Размер: 250013001400 мм; Материал: нержавеющая сталь; Ширина сетчатого конвейера: 600 мм; Мощность: 1,87 кВт 380 В |
7 | Линия для бланширования | Размер: 400010701400 мм; Материал: нержавеющая сталь; Ширина сетчатого конвейера: 600 мм; Мощность: 40,5 кВт 380 В |
8 | Линия для промывки и охлаждения | Размер: 250013001400 мм; Материал: нержавеющая сталь; Ширина сетчатого конвейера: 600 мм; Мощность: 1,87 кВт 380 В |
9 | Машина для удаления воды | Размер: 30009001700 мм; Материал: нержавеющая сталь; Ширина сетчатого конвейера: 600 мм; Мощность: 4,5 кВт 380 В |
10 | Фритюрная линия | Размер: 500017002250 мм; Материал: нержавеющая сталь; Ширина сетчатого конвейера: 600 мм; Мощность: 118 кВт (нагрев) & 7 кВт (дополнительная), 380 В |
11 | Машина для удаления масла | Размер: 30009001700 мм; Материал: нержавеющая сталь; Ширина сетчатого конвейера: 600 мм; Мощность: 4,5 кВт 380 В |
12 | Линия для отбора | Размер: 25007401100 мм; Материал: нержавеющая сталь + пищевой PVC; Мощность: 0,37 кВт 380 В |
13 | Машина для ароматизации | Размер: 25008502200 мм; Материал: нержавеющая сталь; Диаметр барабана: 500 мм; Мощность: 1,12 кВт 380 В |
14 | Упаковочная машина | Производительность: около 50 пакетов/мин; Точность: ≤±1,5%; Размер пакета: (Д)60-300 мм (Ш)60-200 мм; Ширина пленки: 420 мм; Тип пакета: Упаковка пленкой, верхняя запечатка, нижняя запечатка и задняя запечатка с помощью автоматической машины для упаковки пакетов; Толщина пленки: 0,04-0,09 мм; Упаковочный материал: термокомпозитный материал, например, BOPP/CPP, PET/AL/PE и др.; Расход воздуха: 0,8 МПа 0,5 м³/мин; Общая мощность: 4,745 кВт; Напряжение: четырехпроводная трехфазная сеть 380 В 50 Гц; Воздушный компрессор: не менее 1 м³; Общая высота: 3,308 м |
Обзор системы
Рабочий процесс