Описание линии переработки молока
Эта линия переработки молока производит несколько видов молочных продуктов, т.е. цельное молоко, обезжиренное молоко и стандартизированное молоко с различным содержанием жира.
На этой линии переработки молока сырьем может быть как свежее молоко, так и порошковое молоко, а процесс может включать пастеризацию, пастеризацию HTST или UHT-обработку.
Упаковка конечного продукта этой линии переработки молока может быть выполнена в пластиковые пакеты, пластиковые чашки, пластиковые бутылки, стеклянные бутылки, коробки с крышками, предварительно упакованные пакеты и т.д. Для этой линии переработки молока в зависимости от типа конечного продукта и упаковки, технология производства различно проектируется, но обычно включает в себя следующие этапы:
Прием молока → Пастеризация → Гомогенизация → Производство йогурта → Хранение молока → Упаковка → Охлаждение → Генератор горячей воды → Лаборатория → Установка и наладка.
Как профессиональный поставщик линий для производства молока и сока, мы можем проектировать,
изготавливать и устанавливать линии по производству молока и молочные заводы для производства всех видов молочных продуктов, таких как чистое молоко, молоко с ароматизаторами, кислое молоко, йогурт, питьевое молоко, мороженое, сливочное масло, соевое молоко, чайные напитки, энергетические напитки и т.д. Вся линия по производству молока включает следующие узлы:
- Узел приема или смешивания порошка и воды.
Эта часть предназначена для подготовки и смешивания сырья. Если свежее молоко необходимо срочно или его недостаточно для производства, можно использовать порошковое молоко в качестве замены.
- Узел смешивания и растворения сахара.
Для растворения сахара и подачи горячей воды необходимы машина для смешивания и система обогрева, а сироп следует охладить перед тем, как он войдет в смесительный бак (смесительный бак) для дальнейшего смешивания.
- Пастеризатор и гомогенизатор.
Эта часть предназначена для уничтожения бактерий, что обеспечивает безопасность продуктов.
Гомогенизатор используется для получения более однородных продуктов, что может улучшить качество и продлить срок хранения продукции.
Дегазатор используется для удаления воздуха, который смешивается в продукте. В зависимости от различных типов продуктов и типов упаковки, пастеризатор строго выбирается в соответствии с требованиями завода.
- Узел хранения или производства йогурта.
- Узел наполнения или упаковки.
Мы можем предоставить множество типов упаковки, таких как пластиковые пакеты, бутылки PRT, бутылки HDPE, стеклянные бутылки, бутылки-гейбл и пластиковые чашки и т.д. Вы можете выбрать то, что вам нужно.
- Система CIP очистки.
- Оборудование для последующей обработки, такое как конвейер, упаковка или поддоны и т.д.
- Некоторые вспомогательные устройства, такие как паровой котел, воздушный компрессор и холодная вода и т.д.
- Материалы для установки трубопроводов продукта, установки силовых трубопроводов и
также для электрической установки.
| Стандартный список оборудования для ЛИНИИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ |
|---|
| № | НАЗВАНИЕ | ОСНОВНОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПАРАМЕТР |
| 1 | ПРИЕМ\ХРАНЕНИЕ МОЛОКА |
| 2 | бак для приема молока | Нержавеющая сталь SUS304, однокамерный, шар для CIP очистки |
| 3 | насос для молока | Нержавеющая сталь SUS304, подъем насоса 24 м, механическое уплотнение из твердого сплава, внутренняя оболочка отполирована |
| 4 | двойной фильтр | Нержавеющая сталь SUS304, две трубы, фильтрующий элемент из нержавеющей стали 100 сеток |
| 5 | дисковый сепаратор | автоматический выброс остатка |
| 6 | охладительный бак | Нержавеющая сталь SUS304, сотовая куртка, в комплекте с компрессором |
| 7 | насос для молока | Нержавеющая сталь SUS304, подъем насоса 24 м, механическое уплотнение из твердого сплава, внутренняя оболочка отполирована |
| 8 | смесительный бак | Нержавеющая сталь SUS304, теплоизоляция, центральный вертикальный смешиватель сверху, конусное дно, герметичный люк, вентиляционный клапан, цифровой термометр, запобежник против вихрей, опоры с регулируемыми ножками |
| 9 | насос для молока | Нержавеющая сталь SUS304, подъем насоса 24 м, механическое уплотнение из твердого сплава, внутренняя оболочка отполирована |
| 10 | мини-набор пластинчатого теплообменника | Нержавеющая сталь SUS304, два этапа, |
| 11 | насос для молока | Нержавеющая сталь SUS304, подъем насоса 24 м, механическое уплотнение из твердого сплава, внутренняя оболочка отполирована |
| 12 | УHT стерилизатор | ванночный тип, температура стерилизации 137 °C, время выдержки 4 сек, полная автоматизация |
| 13 | высоконапорный гомогенизатор | 40 МПа (включая пусковой ящик) |
| 14 | CIP система |
| 15 | полуавтоматическая CIP система | наружная оболочка из нержавеющей стали SUS304, внутренняя оболочка из SUS316, одно направление очистки, система добавления концентрата кислоты/щелочи на основе американской технологии, 100L × 2 кислото / щелочное концентрационное хранилище |
| 16 | насос возврата CIP | Нержавеющая сталь SUS304, подъем насоса 24 м, механическое уплотнение из твердого сплава, внутренняя оболочка отполирована |
| 17 | установка | установка и наладка всей линии переработки молока |