Линия производства обезвоженных фруктовых рулетов

Характеристики товара

Тип

Сушилка

Код ТН ВЭД

8438600000

Настройка

Доступно

Напряжение

380 В

Настроенный

Настроенный

Спецификация

Настроенный

Происхождение

Китай

Торговая марка

Генъенд

Транспортная упаковка

Древесина

Производственная мощность

500

Подробное описание товара от поставщика

Выбор сырья: фрукты с высоким содержанием сахара, кислот и пектина, такие как яблоки, персики, абрикосы, боярышник и др. Свежий боярышник является идеальным сырьем. Использовать можно также некоторые дефектные фрукты и консервированные продукты с соблюдением стандартов пищевой гигиены.
Обработка сырья: удалить примеси, болезненные и пораженные насекомыми плоды, промыть и удалить сердцевину.

Смягчение и пюре: Обработанные фрукты помещаются в двухслойную кастрюлю, добавляется около 80% от массы плодов или равное количество воды, варить 2030 минут, пока фрукты не станут мягкими, затем выложить в сито с ячейкой 0.51.0 мм. Если блендер отсутствует, фрукты можно размять с помощью деревянной доски или палки, отцеживать в мелкое сито для удаления кожуры, затем пюре помещается в двойную кастрюлю, добавляется 1030% белого сахара и небольшое количество лимонной кислоты (в зависимости от кислотности плодов, обычно 0.30.5% от веса пюре), далее уваривать до загустения, внимательное помешивание для предотвращения подгорания, уваривать до густой пасты, содержание растворимых твердых веществ до 20%, когда пюре готово.

Сушение на лопастях: Концентрированное пюре выливается на закаленное стекло и разравнивается до толщины 0.3-0.5 см. Скребок должен быть плоским, гладким и равномерным для улучшения качества продукта. После этого изделие помещается в сушильную камеру при температуре 60~65°C. Следует обратить внимание на вентиляцию и влажность, чтобы тепло равномерно распределялось, а поверхность не прилипала к рукам.

Финишная обработка: Снимается запеченная кожура, затем выкладывается на противень для высушивания поверхности, нарезается ножом на кусочки и посыпается слоем сахара.
Для улучшения вкуса можно добавлять другие фрукты, такие как яблоки, женьшень, хурма, персики и др. в приготовление боярышника.

Модели: | Сырье | Разные фрукты могут требовать разные предварительные обработки | |---|---| | Продуктивность | 1 тонна/день | 3 тонны/день | 5 тонн/день | 10 тонн/день |