Фабрика по производству яблочных чипсов с использованием заморозки и вакуумной обработки

Характеристики товара

Тип

Модель №.

Настройка

Доступно

Напряжение

Вместимость

Настроенный

Настроенный

Спецификация

Происхождение

Китай

Торговая марка

Транспортная упаковка

Стандартная упаковка для экспорта

Производственная мощность

Подробное описание товара от поставщика

Введение в завод по производству замороженных чипсов:
Это линия по производству чипсов из фруктов и овощей малой и средней мощности, процесс производства простой и легкий в эксплуатации. Производство строго соответствует международным стандартам производственного процесса, окончательные продукты соответствуют требованиям санитарных норм GMP. Технология окончательной обработки и форма упаковки конечных продуктов могут быть настроены в соответствии с требованиями клиентов.

Схема процесса:
Свежие овощи - Мытье - Очистка - Нарезка - Бланширование / Защита цвета - Удаление воды - Жарка / Вакуумная жарка / Сушка горячим воздухом / Вакуумная сушка замораживанием - Упаковка.

Список моделей: | Сырье | свежие овощи | |---|---| | Конечные продукты | чипсы из овощей и фруктов | | Мощность обработки | 50-5000 кг/ч | | Методы сушки | Жарка / Вакуумная жарка / Сушка горячим воздухом / Вакуумная сушка замораживанием | | Упаковка | Пластиковые пакеты, банки и др. |

Технология вакуумной сушки замораживанием является наиболее передовой технологией обработки обезвоженных продуктов питания на сегодняшний день. По сравнению с обычным методом сушки, замороженные продукты, полученные с помощью этой технологии, обладают длительным сроком гарантии качества, хорошими свойствами повторной гидратации, привлекательным цветом, приятным вкусом и высоким содержанием питательных веществ. Обезвоженные продукты в основном сохраняют свой объем и форму, выглядя как губка без усадки. Эта технология сушки может широко использоваться в переработке овощей, фруктов, приправ, морепродуктов, биологических продуктов, медицины, напитков и др.

Принцип работы вакуумного сушильщика замораживанием

Вместо традиционного метода обезвоживания за счет испарения, вакуумная технология сушки замораживанием позволяет напрямую обезвоживать продукты путем сублимации из льда в пар. В процессе сушки замораживанием материалы замораживаются до -18°C, затем помещаются в вакуумную сушильную камеру для обезвоживания, автоматическая система управления устанавливает вакуум и температуру нагрева в соответствии с кривой сушки замораживанием для каждого продукта, чтобы поддерживать соответствующие условия для обработки. Материалы остаются в замороженном состоянии в процессе сушки, а водяной пар конденсируется на поверхности холодных трубок, чтобы извлечь воду из материалов.

Применение

Вакуумный сушильный аппарат может широко использоваться в различных областях, таких как овощи, фрукты, приправы, морепродукты, биологические продукты, медицина, напитки, образцы и т. д.

Технические параметры

Параметры	Модель	FDGY-0.5	FDGY-10	FDGY-20	FDGY-50	FDGY-100	FDGY-150	FDGY-200	FDGY-280
Площадь сушки (м²)	0.5	10	20	50	100	150	200	275
Среднее количество обезвоживания (кг/ч)	5-6	100	200	500	1000	1500	200	2750
Размер подноса для материалов (м)	310×540×30	745×635×30	435×555×30	540×635×30
Количество подносов для материалов (шт)	3	21	80	144	288	480	576	792
Размер котла (М)	1.5×1.6×1.6	φ1.4×2.1	φ1.8×2.4	φ2.4×4.8	φ2.4×8.9	φ2.4×12.8	φ2.4×16.6	φ2.4×21.9
Вакуум при эксплуатации (Па)	13.3~200	26.6~200
Температура нагревательной пластины T (°C)	Обычная температура~+120°C
Электрическое отопление (кВт)	2	21	40
Расход пара (кг/ч 0.7 МПа)				140	270	450	540	750
Расход холода (кВт)	1.5	21.6	36	90	180	280	360	490
Установленная мощность (кВт)	6.5	55.8	104.5	41.2	69.7	92.5	117.5	125.5