Цена в Китае: от 735 000 ₽
Поставщик: Чжанчзяганская компания Генъен Machinery, ООО
Введение в завод по обработке замороженных чипсов:
Высокий вакуум Вакуумная техника Вакуумная пластиковая машина Сушильное оборудование Ледосушильная машина Сушилка-лиофилизатор промышленная Лабораторный freeze dryer Лабораторный сублимационный осушитель Фармацевтический вакуумный сушильный аппарат
Введение в завод по обработке замороженных чипсов:
Это линия производства фруктовых и овощных чипсов малой и средней мощности, производственный процесс простой и легкий в эксплуатации. Производство строго соответствует международным стандартам технологического процесса, конечные продукты соответствуют требованиям здоровья пищевой GMP. Технология окончательной обработки и форма упаковки можно настроить в соответствии с требованиями заказчика.
Процесс:
Свежие овощи - Мытье - Очистка - Нарезка - Бланширование / Защита цвета - Обезвоживание - Жарка / Вакуумная жарка / Горячая сушильная / Вакуумная лиофилизация - Упаковка.
Список моделей:
Сырье | свежие овощи |
---|---|
Конечные продукты | овощные и фруктовые чипсы |
Производительность | 50-5000 кг/ч |
Методы сушки | Жарка / Вакуумная жарка / Горячая сушка / Вакуумная лиофилизация |
Окончательная упаковка | пластиковые пакеты, банки и т. д. |
Технология вакуумной лиофилизации - самая современная технология для обработки обезвоженной пищи на данный момент. По сравнению с обычными методами сушки, лиофилизированная пища, производимая с помощью этой технологии, обладает длительным сроком гарантии качества, хорошими свойствами повторного увлажнения, привлекательным цветом, хорошим вкусом, формой и высоким содержанием питательных компонентов. Высушенная пища по сути сохраняет неизменными объем и форму, выглядит как губка и не сжимается. Эта технология сушки может широко использоваться в обработке овощей, фруктов, приправ, морепродуктов, биологических продуктов, медицины, напитков и т. д.
Принцип работы вакуумного сублимационного осушителя
Вместо традиционного метода испарительного обезвоживания, технология вакуумной лиофилизации удаляет влагу из продуктов путем сублимации, непосредственно переходя из льда в пар. В процессе лиофилизации материалы замораживаются до -18°C, затем помещаются в вакуумную сушильную камеру для обезвоживания, автоматическая система управления устанавливает вакуум и температуру нагрева в соответствии с кривой лиофилизации каждого продукта для поддержания надлежащих условий для FD обработки. Материалы остаются в замороженном состоянии в течение процесса сушки, а водяной пар конденсируется на поверхности холодных ловушек, чтобы извлечь воду из материалов.
Применение
Машина для вакуумной заморозки и сушки может широко использоваться в различных областях, таких как овощи, фрукты, приправы, морепродукты, биологические продукты, медицина, напитки, образцы и т. д.
Технические параметры
Параметры | Модель | FDGY-0.5 | FDGY-10 | FDGY-20 | FDGY-50 | FDGY-100 | FDGY-150 | FDGY-200 | FDGY-280 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Площадь сушки (м²) | 0.5 | 10 | 20 | 50 | 100 | 150 | 200 | 275 | |
Среднее количество обезвоживаемого вещества (кг/ч) | 5-6 | 100 | 200 | 500 | 1000 | 1500 | 2000 | 2750 | |
Размер поддона для материала (м) | 310×540×30 | 745×635×30 | 435×555×30 | 540×635×30 | |||||
Количество поддонов для материала (шт) | 3 | 21 | 80 | 144 | 288 | 480 | 576 | 792 | |
Размер котла (М) | 1.5×1.6×1.6 | φ1.4×2.1 | φ1.8×2.4 | φ2.4×4.8 | φ2.4×8.9 | φ2.4×12.8 | φ2.4×16.6 | φ2.4×21.9 | |
Вакуум в процессе работы (Па) | 13.3~200 | 26.6~200 | |||||||
Температура нагревательной плиты (°C) | Нормальная температура~+120°C | ||||||||
Электрический нагрев (кВт) | 2 | 21 | 40 | ||||||
Расход пара (кг/ч при 0.7 МПа) | 140 | 270 | 450 | 540 | 750 | ||||
Потребление холодного нагрева (кВт) | 1.5 | 21.6 | 36 | 90 | 180 | 280 | 360 | 490 | |
Установленная мощность (кВт) | 6.5 | 55.8 | 104.5 | 41.2 | 69.7 | 92.5 | 117.5 | 125.5 |