Цена в Китае: от 735 000 ₽
Поставщик: Чжанчзяганская компания Генъен Machinery, ООО
Цена на маломасштабный лиофилизатор из Китая
Высокий вакуум Вакуумная техника Вакуумная пластиковая машина Сушильное оборудование Ледосушильная машина Сушилка-лиофилизатор промышленная Лабораторный freeze dryer Лабораторный сублимационный осушитель Фармацевтический вакуумный сушильный аппарат
Введение в процесс переработки замороженных чипсов:
Это линия для производства овощных и фруктовых чипсов малого и среднего масштаба. Процесс производства прост и легок в управлении. Производство строго соответствует международным стандартам производственного процесса, конечные продукты соответствуют требованиям по санитарным условиям для пищевых предприятий GMP. Технология окончательной переработки и форма упаковки конечных продуктов могут быть настроены в зависимости от требований клиента.
Процесс:
Свежие овощи - Мытье - Очистка - Нарезка - Бланширование / Защита цвета - Обезвоживание - Жарка / Вакуумная жарка / Сушка горячим воздухом / Вакуумная сушка - Упаковка.
Список моделей: | Сырье | Свежие овощи | |---|---| | Конечные продукты | Овощные и фруктовые чипсы | | Производственная мощность | 50-5000 кг/ч | | Методы сушки | Жарка / Вакуумная жарка / Сушка горячим воздухом / Вакуумная сушка | | Упаковка | Пластиковые пакеты, банки и т.д. |
Технология вакуумной сушки — это самая современная технология обработки продуктов питания на данный момент. В сравнении с обычными методами сушки, лиофилизированные продукты, полученные с помощью этой технологии, характеризуются длительным сроком хранения, хорошей способностью к ре-гидратации, привлекательным цветом, хорошим вкусом и высоким содержанием питательных веществ. Сушеные продукты по сути сохраняют свою форму и объем, они выглядят как губка и не сжимаются. Эта технология сушки может широко использоваться в переработке овощей, фруктов, приправ, морепродуктов, биологических продуктов, медицины, напитков и т.д.
Принцип работы вакуумного лиофилизатора
Вместо традиционного метода обезвоживания с помощью испарения, технология вакуумной сушки обезвоживает продукты сублимацией непосредственно из льда в пар. В процессе лиофилизации материалы замораживаются до -18° C, затем помещаются в вакуумную сушильную камеру для обезвоживания; автоматическая система управления устанавливает давление и температуру нагрева в соответствии с кривой лиофилизации каждого продукта для поддержания оптимальных условий обработки. Материалы остаются в замороженном состоянии в процессе сушки, а пар воды конденсируется на поверхности холодных ловушечных катушек, чтобы извлечь воду из материалов.
Применение
Вакуумный лиофилизатор может широко использоваться в различных областях, таких как овощи, фрукты, приправы, морепродукты, биологические продукты, медицина, напитки, образцы и т.д.
Технические параметры
Параметры | Модель | FDGY-0.5 | FDGY-10 | FDGY-20 | FDGY-50 | FDGY-100 | FDGY-150 | FDGY-200 | FDGY-280 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Площадь сушки (м2) | 0.5 | 10 | 20 | 50 | 100 | 150 | 200 | 275 | |
Среднее количество обезвоживания (кг/ч) | 5-6 | 100 | 200 | 500 | 1000 | 1500 | 200 | 2750 | |
Размер поддона для материалов (м) | 310×540×30 | 745×635×30 | 435×555×30 | 540×635×30 | |||||
Количество поддонов для материалов (шт) | 3 | 21 | 80 | 144 | 288 | 480 | 576 | 792 | |
Размер котла (м) | 1.5×1.6×1.6 | φ1.4×2.1 | φ1.8×2.4 | φ2.4×4.8 | φ2.4×8.9 | φ2.4×12.8 | φ2.4×16.6 | φ2.4×21.9 | |
Вакуум (Па) | 13.3~200 | 26.6~200 | |||||||
Температура нагревательной пластины (°C) | Нормальная температура~+120°C | ||||||||
Электрическое нагревание (кВт) | 2 | 21 | 40 | ||||||
Потребление пара (кг/ч при 0.7 МПа) | 140 | 270 | 450 | 540 | 750 | ||||
Потребление холодной нагрузки (кВт) | 1.5 | 21.6 | 36 | 90 | 180 | 280 | 360 | 490 | |
Установленная мощность (кВт) | 6.5 | 55.8 | 104.5 | 41.2 | 69.7 | 92.5 | 117.5 | 125.5 |