Цена в Китае: от 735 000 ₽
Поставщик: Чжанчзяганская компания Генъен Machinery, ООО
Введение в обработку замороженных чипсов:
Вакуумная техника Вакуумная пластиковая машина Сушильное оборудование Вакуумная формовочная машина Сушилка-лиофилизатор промышленная Лабораторный freeze dryer Фармацевтический вакуумный сушильный аппарат Торговля лиофилизаторами Машина для сушки фруктов замороженным способом
Введение в обработку замороженных чипсов:
Это линия по производству фруктовых и овощных чипсов малой и средней мощности; процесс производства прост и удобен в эксплуатации. Производство строго соответствует международным стандартам, конечные продукты соответствуют требованиям здорового питания по стандартам GMP. Технология окончательной обработки и форма упаковки конечных продуктов могут быть настроены в соответствии с требованиями клиентов.
Схема процесса:
Свежие овощи - мытье - очищение - резка - бланширование / защита цвета - осушка - жарка / вакуумная жарка / сушка горячим воздухом / вакуумная сушка с замораживанием - упаковка.
Список моделей: | Сырьё | свежие овощи | |---|---| | Конечные продукты | овощные и фруктовые чипсы | | Производительность | 50-5000 кг/ч | | Методы сушки | жарка / вакуумная жарка / сушка горячим воздухом / вакуумная сушка с замораживанием | | Окончательная упаковка | пластиковые пакеты, банки и т.д. |
Технология вакуумной сушки с замораживанием является самой передовой технологией обработки и обезвоживания продуктов питания на данный момент. По сравнению с обычными методами сушки, сушеные продукты, полученные с использованием этой технологии, обладают длительным сроком хранения, хорошей способностью к повторному гидратации, привлекательным цветом, хорошим вкусом, ароматом, формой и высоким содержанием питательных компонентов. Сушеные продукты в основном остаются неизменными по объему и форме, выглядят как губка и не имеют усадки. Эти технологии сушки могут широко использоваться в процессе обработки овощей, фруктов, приправ, морепродуктов, биологических продуктов, медицины, напитков и т.д.
Принцип действия вакуумной сушилки с замораживанием
В отличие от традиционных методов обезвоживания с помощью испарения, технология вакуумной сушки с замораживанием обезвоживает продукты путем сублимации непосредственно изо льда в пар. В процессе сушки продукты замораживаются до -18°C, затем помещаются в вакуумную сушильную камеру для обезвоживания, автоматическая система управления устанавливает уровень вакуума и температуру нагрева в зависимости от кривой сушки каждого продукта, чтобы поддерживать надлежащие условия для процесса сушки с замораживанием. В процессе сушки продукты остаются в замороженном состоянии, а водяной пар конденсируется на поверхности холодных ловушек, чтобы вытянуть воду из материалов.
Применение
Машина для вакуумного замораживания и сушки может широко использоваться в различных областях, таких как овощи, фрукты, приправы, морепродукты, биологические продукты, медицина, напитки, образцы и т.д.
Технические параметры
Параметры | Модель | FDGY-0.5 | FDGY-10 | FDGY-20 | FDGY-50 | FDGY-100 | FDGY-150 | FDGY-200 | FDGY-280 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Площадь сушки (м2) | 0.5 | 10 | 20 | 50 | 100 | 150 | 200 | 275 | |
Средний объем обезвоживания (кг/ч) | 5-6 | 100 | 200 | 500 | 1000 | 1500 | 200 | 2750 | |
Размер подноса для материалов (м) | 310×540×30 | 745×635×30 | 435×555×30 | 540×635×30 | |||||
Количество подносов для материалов (шт) | 3 | 21 | 80 | 144 | 288 | 480 | 576 | 792 | |
Размер котла (м) | 1.5×1.6×1.6 | φ1.4×2.1 | φ1.8×2.4 | φ2.4×4.8 | φ2.4×8.9 | φ2.4×12.8 | φ2.4×16.6 | φ2.4×21.9 | |
Вакуум в работе (Па) | 13.3~200 | 26.6~200 | |||||||
Температура нагревательной пластины (°C) | Обычная температура~+120°C | ||||||||
Электрическое отопление (кВт) | 2 | 21 | 40 | ||||||
Потребление пара (кг/ч 0.7 МПа) | 140 | 270 | 450 | 540 | 750 | ||||
Потребление холода (кВт) | 1.5 | 21.6 | 36 | 90 | 180 | 280 | 360 | 490 | |
Установленная мощность (кВт) | 6.5 | 55.8 | 104.5 | 41.2 | 69.7 | 92.5 | 117.5 | 125.5 |