Цена в Китае: от 409 500 ₽
Поставщик: Чжанчзяганская компания Генъен Machinery, ООО
Линия по производству фруктовых батончиков/сладких рулетов/фруктовой кожи/фруктового дан скин
Кожаная машина Кожевенное оборудование Обработка фруктов Машина для переработки фруктов Линия по производству фруктов Машина для производства кожи Машина для производства фруктовой пищи Машина для производства кожи Линия по переработке фруктов
Линия по производству фруктовых батончиков/сладких рулетов/фруктовой кожи/фруктового дан скин
Описание продукта
Выбор сырья: фрукты с высоким содержанием сахара, кислот и пектина, такие как яблоки, персики, абрикосы, боярышник и т.д., но свежий боярышник идеален. Также можно использовать некоторые дефектные фрукты и фрукты из переработанных с сырьем с заводов по производству консервов и сушеных фруктов, при условии, что они соответствуют стандартам пищевой гигиены.
Обработка сырья: удалите примеси, болезни и насекомых с плодов боярышника, промойте и удалите сердцевину.
Ом мягчение и пюре: Поместите обработанные фрукты в двойную кастрюлю, добавьте около 80% от веса фрукта или такое же количество воды, варите 2030 минут. После того как фрукты размягчились, выньте их и переложите в сито с отверстиями 0.51.0 миллиметра. Измельчите их с помощью миксера и удалите остатки кожи. Если миксера нет, фрукты можно размять деревянной рубашкой или деревянным бруском, переложить в мелкое сито для удаления остатков кожи, а затем массу залить в двойную кастрюлю, добавив 1030% белого сахара и небольшое количество лимонной кислоты (в зависимости от кислотности фруктов, обычно 0.30.5% от веса массы), затем концентрируем на медленном огне, следя за тем, чтобы не пригорать, и концентрируем до получения густой пасты с содержанием растворимых твердых веществ до 20%.
Сушка ножом: Концентрированное пюре выливается на закаленное стеклянное блюдо и разравнивается до толщины 0.3-0.5 см. Скребок должен быть ровным, гладким и равномерным для улучшения качества продукта. После скребковое стекло отправляется в сушильную камеру при температуре 60~65°C. Следите за вентиляцией и влажностью, чтобы тепло равномерно распределялось повсюду, и чтобы рука не прилипала при прикосновении.
Подъем и отделка: Снимите запеченную фруктовую кожицу, затем положите на противень для высушивания поверхности, нарежьте на части с помощью ножа и посыпьте слой сахара на готовый продукт.
Для улучшения вкуса можно добавить другие фрукты, такие как яблоко, женьшень, хурма, персик и т.д. при приготовлении боярышника.
Модели:
Сырье | Разные фрукты могут требовать различных предварительных машин для обработки |
---|---|
Производительность | 1 тонна/день |
Схема этого производства
Готовый продукт