Полностью автоматическая линия шоколадных батончиков с овсянкой купить из Китая на AliB2B

Подробное описание товара от поставщика

Полностью автоматическая линия по производству шоколадных батончиков из овсянки

Введение:
Овсянка — это вид продукта, который изготавливается из овса и имеет плоскую форму, примерно такого же размера, как соевые бобы. Овсянка обладает высокой вязкостью, а также её бета-глюканы снижают уровень жиров в крови, уровень сахара в крови и обеспечивают высокую сытость. Овсянка очищается до различных толщин, или же её смягчают и расплющивают для получения овсяных роллов. Быстрая овсянка, обработанная в виде быстрого питания, имеет некоторую рыхлость, но всё ещё видна в своей оригинальной форме. В общем, чем более вязкая овсянка, тем лучше её полезные свойства после приготовления. Овсянка была тщательно обработана в крупу для облегчения её употребления и улучшения вкуса, благодаря чему стала популярной здоровой пищей. Пищевые волокна оказывают множество полезных биологических эффектов, помогая снизить уровень триглицеридов и повышая выведение холестерина, предотвращая и леча диабет, а также помогая уменьшить риск сосудистых осложнений при диабете; пациенты с запором получают серьезную помощь. Овсянка является низкокалорийным продуктом, который легко вызывает насыщение после еды и при долгосрочном потреблении способствует снижению веса. Кроме того, овсянка богата витаминами B1, B2, E, фолиевой кислотой и др., которые улучшают кровообращение и уменьшают стресс, вызванный работой. Минералы, такие как кальций, фосфор, железо, цинк и марганец, также предотвращают остеопороз, способствуют заживлению ран и предотвращают анемию.

Питательные вещества:
Овес и пшеница — это два разных типа овсянки. Пшеницу обычно перемалывают в "белую муку", и при этом теряется большое количество питательных веществ во внешнем слое. Чистая овсянка — это цельное зерно, в котором не удаляется внешняя часть, поэтому ей не нужно декларировать "цельнозерновая пшеница" или нет. Более того, питательная ценность чистой овсянки значительно выше, чем у цельнозерновой муки. Важно отметить, что чем выше доля овсянки в продукте, тем выше его питательная ценность. Продукты, содержащие больше рисовой муки, кукурузы и других ингредиентов, будут иметь сниженное питательное значение.

Процесс производства:
Процесс очистки овса → мойка → сушка → измельчение → инактивирование энзимов трансдермальным способом → тепловая обработка → паровая обработка → сушка → таблетирование → упаковка и охлаждение.

Очистка: Процесс очистки овса аналогичен очистке пшеницы. Обычно, в зависимости от различия в размере частиц и специфическом весе, после очистки можно получить овес. Широко используемое оборудование включает первичную машину очистки, вибросито, шелушилку, сепаратор, ротационную решетку, гиро-сепаратор и др.
Отбеливание: С точки зрения здоровья, овсяная кожура — это суть овсянки, так как в оболочке содержится много растворимых волокон и жиров. Поэтому цель снятия оболочки — отбеливание и удаление пыли. Снятие оболочки с овсянки требует лишь легкого трения для удаления волосков и эпидермиса, не нужно снимать слишком много оболочки, как это делается с рисом.
Мойка и сушка: После шелушения продукт моется, затем центрифугируется и высушивается.
Эзимная тепловая обработка: Овёс содержит различные ферменты, особенно липоксигеназу. Если не обрабатывать овёс ферментами, жир в овсе будет окисляться во время переработки, влияя на качество продукции и срок хранения. Тепловая обработка может убить ферменты, что сделает крахмал овса желатинизированным и увеличит аромат при запекании. Обычно используется инфракрасное или дальнее инфракрасное оборудование. Обработанный термически овёс должен быть вовремя переработан в следующий этап или принудительно охлаждён, чтобы предотвратить перегрев и окисление масла в овсе.
Таблетирование: Овсянка имеет как цельные таблетки, так и гранулы. Таблирование заключается в том, чтобы нарезать овёс на гранулы размером 1/2~1/3, используя ротационную грануляторную машину, при этом овсяные ламели будут аккуратными и однородными, их легко прессовать в хлопья, не превращая в муку.
Паровая обработка: Есть три цели: первая — это дальнейшая энзимная стерилизация овсянки; вторая — обеспечить полную желатинизацию крахмала для создания мгновенного или быстрого приготовления; третья — сделать овсянку мягкой и легкой для сжатия. Рекомендуемое оборудование для варки — обратная варочная машина.
Таблетирование: Овсянка после варки и выдержки прессуется в тонкий лист с помощью двухвалковой машины для таблетирования. Толщина листа контролируется на уровне около 0,5 мм; при слишком долгой варке продукт будет слишком тонким и хрупким. Диаметр валка прессовки лучше всего 200 мм.
Сушка и охлаждение: Овсянка после прессования нуждается в сушке для снижения содержания воды ниже 10%, что способствует сохранению. Чем тоньше овсянка, тем больше площадь соприкосновения, тёплый воздух помогает в сушке, а даже холодный воздух может достичь цели сушки. Рекомендуемое оборудование для сушки — сушилка с взвешенным слоем. После сушки продукт охлаждается до нормальной температуры.
Упаковка: Обычно используются материалы с хорошей герметичностью, такие как алюминизированная пленка, полипропиленовый мешок и полиэстерный мешок. Кроме того, овсянка является продуктом быстрого питания с высокими гигиеническими требованиями, поэтому процесс готовки старается максимально осуществляться в системе.

Полностью автоматическая линия по производству шоколадных батончиков из овсянки

У нас также есть полное оборудование для обработки шоколадной овсянки.
Полностью автоматическая линия по производству шоколадных батончиков из овсянки