Машина для переработки клубники для приготовления варенья

Характеристики товара

Фрукты

Код ТН ВЭД

842230109

Настройка

Доступно

Приложение

Сертификация

Происхождение

Китай

Торговая марка

Генъенд

Источник питания

Электрический

Автоматическая оценка

Автоматический

Транспортная упаковка

Стандартная экспортная упаковка

Производственная мощность

Подробное описание товара от поставщика

Машина для переработки клубники для приготовления варенья

Процесс: отбор сырья →洗涤 → дробление → добавление ингредиентов → нагревание и концентрация → консервирование и запечатывание → стерилизация и охлаждение → готовый продукт.

1. Отбор сырья: Необходимо выбирать сорта с содержанием пектина, богатой фруктовой кислотой и сильным ароматом. Плоды должны быть восьми или девяти зрелыми, поверхность плодов должна быть красной или красноватой.

2. Промывка: Положите клубнику в чистую воду на 3-5 минут, затем поместите в корзину и промойте в проточной воде или промойте песок в баке сcompressed air to remove impurities such as dirt.
   Удаление хвостиков: по одному отломите хвостики, удалите мусор и плесень.

3. Подготовка

4. Нагревание и концентрация:
   Концентрация при атмосферном давлении: Положите клубнику в бутербродный котел, добавьте 1/2 сахарного раствора, нагрейте до полного размягчения, помешивайте, добавьте оставшуюся сахарную жидкость, продолжайте нагревание и концентрируйте до растворимых твердых веществ 66,5-67% и извлекайте из котла (добавьте лимонную кислоту и т. д., когда содержание SS составляет 60%) (давление пара 0,25-0,3Mpa, т.е. 2,5-3 кг/см2)
   Концентрация в вакууме: Переведите клубнику и сахарный раствор в вакуумный бак, контролируйте степень вакуума 0,04-0,05Mpa, нагревайте и размягчайте в течение 5-10 минут, затем увеличьте степень вакуума до 0,08Mpa, концентрируйте до 60-63% растворимых твердых веществ, добавьте растворите лимонную кислоту и т.д., продолжайте концентрировать до концентрации суспензии 67-68%, отключите вакуумный насос, разорвите вакуум, увеличьте давление пара до 2,5 кг/см2, продолжайте нагревать до температуры суспензии 98 °C, остановите нагрев и извлеките из котла.
   

5. Консервирование и запечатывание: Варенье горячим наполняется в стерилизованные банки. Каждую партию варенья необходимо упаковать в течение 20 минут, а температура при запечатывании не должна быть ниже 85 °C.

6. Стерилизация и охлаждение: Сразу после закрытия поставьте в кипящую воду на 5-10 минут, остудите воду до 35-40 °C и высушите банку.
   

ПРИГЛАШАЕМ ПОСЕТИТЬ НАШ ЗАВОД !
**Сертификат:

FAQ:
**