Полуавтоматическая машина для варенья из клубники

Характеристики товара

Фрукты

Код ТН ВЭД

842230109

Настройка

Доступно

Приложение

Сертификация

Происхождение

Китай

Торговая марка

Генъенд

Источник питания

Электрический

Автоматическая оценка

Автоматический

Транспортная упаковка

Стандартная экспортная упаковка

Производственная мощность

Подробное описание товара от поставщика

Полуавтоматическая машина для варки клубничного варенья

Процесс: отбор сырья → мойка → переработка → добавление ингредиентов → нагревание и концентрация → консервирование и герметизация → стерилизация и охлаждение → готовый продукт.

1. Отбор сырья: Необходимо выбирать сорта, содержащие пектин, с высоким содержанием фруктовой кислоты и сильным ароматом. Плоды должны быть восемь-девять зрелыми, с красной или красноватой поверхностью.

2. Мойка: Положите клубнику в чистую воду на 3-5 минут, затем положите в корзину и промойте под проточной водой или с помощью сжатого воздуха, чтобы удалить такие impurities, как грязь.
   Переработка: Удалите стебли один за другим, удалите остатки и плесень.

3. Подготовка

4. Нагревание и концентрация:
   Концентрация при атмосферном давлении: Вылейте клубнику в многослойную кастрюлю, добавьте 1/2 сахарного раствора, нагрейте, чтобы полностью размягчить, помешивайте, добавьте оставшуюся сахарную жидкость, продолжайте нагревать и концентрировать до 66.5-67% растворимых твердых веществ. (Добавьте лимонную кислоту и т.д. при растворимых твердых веществах 60%) (давление пара 0.25-0.3Mpa, то есть 2.5-3kg/cm2)
   Концентрация в вакууме: Перенесите клубнику и сахарный раствор в вакуумный бак, контролируйте уровень вакуума на 0.04-0.05Mpa, нагревайте и размягчайте в течение 5-10 минут, затем увеличьте уровень вакуума до 0.08Mpa, концентрируйте до 60-63% растворимых твердых веществ, добавьте лимонную кислоту и т.д., продолжайте концентрировать до 67-68% и выключите вакуумный насос, разрежьте вакуум, увеличьте давление пара до 2.5kg/cm2, продолжайте нагревать до температуры сладкой кашицы 98 °C, прекратите нагрев, и вылейте из кастрюли.
   

5. Консервирование и герметизация: Варенье горячее и заполняется в стерилизованные банки. Каждая кастрюля варенья должна быть упакована в течение 20 минут, а температура при запечатывании не должна быть ниже 85 °C.

6. Стерилизация и охлаждение: Сразу после закрытия поместите в кипящую воду на 5-10 минут, охладите воду до 35-40 °C, и высушите банки.
   

ПРИГЛАШАЕМ ВАС ПОСЕТИТЬ НАШ ЗАВОД!
Сертификат:

Часто задаваемые вопросы:
**