Морковный сок Линия из фабрики в Шанхае купить из Китая на AliB2B

Морковный сок Линия из фабрики в Шанхае

Цена в Китае: от 1 050 000 ₽

Линия по производству морковного сока из завода в Шанхае

Характеристики товара

Код ТН ВЭД

842230109

Настройка

Доступно

Настроенный

Сертификация

Происхождение

Китай

Торговая марка

Генъенд

Автоматическая оценка

Автоматический

Транспортная упаковка

Стандартная экспортная упаковка

Производственная мощность

Подробное описание товара от поставщика

Линия по производству морковного сока из завода в Шанхае

Процесс работы:
Очистка моркови → шелушение → нарезка → бланширование → измельчение → реакция ферментов → инактивация ферментов → экстракция сока → фильтрация → стерилизация → охлаждение → расфасовка → экспорт чистого морковного сока
Линия по производству морковного сока из завода в Шанхае

Введение:
1, выбор сырья
2, шелушение: существуют химические и искусственные методы шелушения. В производстве обычно используется щелочное шелушение, концентрация щелочного раствора составляет 2%-4%, температура 70-95 °C, а время варки 1-3 минуты. Затем промыть водой и обрезать ломтики.
3. Горячее бланширование: Основная функция этого процесса - инактивировать активность ферментов, предотвратить потемнение, размягчить структуру сырья и увеличить выход сока. В предварительную варочную жидкость добавляется небольшое количество лимонной кислоты, уксусной кислоты или витамина C для поддержания цвета и стабильности сырья.
4. Обработка ферментов: добавление ферментных препаратов в производстве фруктовых и овощных соков может значительно улучшить выход сока и прессование фруктов и овощей. Чаще всего используются пектинза, целлюлаза, гемицеллюлаза и т.д. Обычно используемая температура составляет 90 °C, действие - 5-10 минут
5. Дозирование: Основное внимание уделяется вкусу и ценовому фактору продукта. Обычно используемые подсластители: сахароза, глюкоза, мальтитол, цикламаты, солодка и др., регуляторы кислотности - лимонная кислота
6. Гомогенизация, дегазация: Цель гомогенизации - дальше разбить и уточнить взвешенные частицы в моркови, чтобы пектин равномерно распределялся в соке и предотвращал расслаивание.
7. Стерилизация: Цель стерилизации - убить активность патогенных бактерий и инактивировать ферменты. Включает холодную и тепловую стерилизацию, тепловая стерилизация в основном использует стерилизацию при высокой температуре за короткое время и стерилизацию при ультра-высокой температуре.
Линия по производству морковного сока из завода в Шанхае