Линия переработки персиков / абрикосов и слив

Характеристики товара

Сырьё

Гарантия

2 года

Материал

304 316

Модель №.

Настройка

Доступно

Приложение

Настроенный

Настроенный

Сертификация

Спецификация

ОЕМ

Происхождение

Континентальный Китай

Торговая марка

Генъенд

Брутто-упаковка

1.000 кг

Размер упаковки

1,00 см * 1,00 см * 1,00 см

Источник питания

Электрический

Машинная упаковка

Деревянный корпус

Автоматическая оценка

Автоматический

Транспортная упаковка

Деревянные ящики

Производственная мощность

Кастом

Послепродажное обслуживание

2 года

Подробное описание товара от поставщика

Линия переработки персиков/абрикосов и слив

========================================

Используя свежие и зрелые абрикосы, персики и сливы в качестве сырья, мы применяем одну машину для мойки с воздушными пузырьками и щеточную мойку для удаления посторонних веществ с фруктов, затем вручную отбираем плохие и незрелые плоды, теперь у нас есть высококачественные чистые фрукты. После этого мы используем машину для удаления косточек, чтобы извлечь фруктовые косточки, и получаем измельчённые фрукты. Для повышения выхода пюре мы можем использовать трубчатый предварительный подогреватель для инактивации ферментов во фруктах, затем используется двухступенчатая машина для пюре, чтобы превратить их в фруктовое пюре. Однако после машины для пюре остаются некоторые грубые твёрдые частицы или не съедобная грубая клетчатка, которые мы удаляем с помощью декантера-центрифуги. На этом этапе мы получаем высококачественное фруктовое пюре. Испаритель может быть использован для получения концентрированного пюре, а после стерилизации оно может быть упаковано в асептические мешки; однородное пюре также может быть гомогенизировано, пастеризовано и упаковано в небольшие пакеты.

Характеристики линии переработки персиков, абрикосов, слив и других подобных фруктов

1. Широкий ассортимент сырья, эта линия подходит для всех видов твердых семенных фруктов с мякотью, таких как персики, абрикосы, сливы и т. д.

2. Гибкая конфигурация для создания этой линии в соответствии с различными требованиями конечной продукции, некоторые конкретные устройства с разными функциями выбираются гибко, например: энзимолиз, испарение и т. д.

Описание

Оборудование завода по переработке персиков, абрикосов и слив предназначено для переработки свежих персиков, абрикосов и слив в чистый и мутный сок после очистки, очищения от кожуры и удаления косточек, измельчения, отжима сока, энзимолиза, мембранной фильтрации, концентрации, стерилизации, упаковки и других процессов, а затем упаковки свежих персиков, абрикосов и слив в чистый и мутный сок и упаковки в различных контейнерах, таких как асептические мешки, Tetra Pak, небактериальные мешки, стерильные бочки и т. д. для достижения цели продажи в холодной цепи или при нормальной температуре.

Описание линии переработки персиков/абрикосов и слив

От проектирования линии, производства оборудования, до установки и наладки, а также обучения операторов, Shanghai Beyond предлагает полные "под ключ" проекты для клиентов. Shanghai Beyond успешно разработала машину для удаления косточек и мойку для камней, специально применяемую для фруктов с твердыми семенами, которая обладает такими преимуществами, как высокая рабочая эффективность, тщательное отделение косточек и мякоти, сохранение целостной формы семени и мякоти. Shanghai Beyond занимает ведущие позиции в отрасли глубокой переработки твердых семенных фруктов в Китае.

1. Абрикосы, сливы и персики классифицируются как косточковые фрукты, потому что все они содержат косточки. У них есть схожая особенность, поэтому они могут обрабатываться на одной производственной линии. Абрикос богат витаминами, белками, грубой клетчаткой и разнообразными минералами. Он способствует образованию жидкости в организме и утолению жажды; сливы богаты органическими кислотами и пищевыми волокнами, что может способствовать пищеварению и предотвращать запоры; персики высокобогаты энергией, каротином и калием.

2. Свежие абрикосы, сливы и персики можно переработать в концентрированное пюре, однородное пюре, соки, нектары, соусы или сухофрукты. В зависимости от конечных продуктов, они могут быть упакованы в разные контейнеры, такие как асептические мешки, бутылки, консервные банки, пакеты и т. д.

3. Производственная мощность линии является гибкой и варьируется от 1Т/ч до 30Т/ч с входным потоком свежих фруктов.

4. Материалы, контактирующие с фруктами в перерабатывающей машине, изготовлены из нержавеющей стали 304, а вся линия оборудована CIP системой, которая полностью соответствует требованиям гигиены и безопасности продуктов питания.

5. Для производства концентрированного пюре мы используем низкую температуру для испарения воды из пюре, что позволяет максимально сохранить натуральные компоненты и ароматы фруктов.

6. Конфигурация и производительность оборудования полностью гибки и способны удовлетворить требования разных клиентов.

7. Модульный дизайн всей линии, сочетающий разные технологии обработки.

Конечные продукты и типы упаковки линии переработки персиков/слив/абрикосов

• Концентрированное абрикосовое, персиковое и сливовое пюре: 30-32 Brix, pH 4.0-4.8, упаковано в 220 кг асептические мешки в бочках. Сырье для концентрированного пюре может быть использовано для производства соков, напитков и пюре для детского питания. Срок хранения составляет 2 года при температуре ниже 20ºC.
• Однородное абрикосовое, персиковое и сливовое пюре: 10-12 Brix, может быть упаковано в небольшие пакеты или бутылки для прямого употребления.
• Сок из абрикосов, персиков и слив: Использование свежих фруктов или концентрированного пюре, смешанного с водой и другими ингредиентами для создания сока, который потом упаковывается в небольшие бутылки или жестяные банки.
• Варенье из абрикосов, персиков и слив: мякоть абрикосов, персиков и слив смешивается с пектином, сахаром и кислотой, затем сгущается в вакуумном котле, после чего упаковывается в жестяные банки или стеклянные банки.
• Фруктовые чипсы из абрикосов, персиков и слив: свежие фрукты после мойки, сортировки, затем нарезаются на кусочки или ломтики, после чего с целью удаления влаги используются вентиляторные сушилки или ленточные сушилки, чтобы снизить содержание воды до 10%-12% и упаковываются в пакеты.

Технологическая схема линии переработки абрикосов, слив и персиков
Используя свежие и зрелые абрикосы, персики и сливы в качестве сырья, затем используя одну машину для мойки с воздушными пузырьками и щеточную мойку для удаления посторонних веществ с фруктов, вручную отбираем плохие и незрелые фрукты, мы получаем высококачественные чистые фрукты. После этого мы используем одну машину для удаления косточек, чтобы удалить косточки фруктов, и мы получаем измельчённые фрукты. Чтобы увеличить выход пюре, мы можем использовать один трубчатый предварительный подогреватель для инактивации ферментов во фруктах, затем используется двухступенчатая машина для пюре, чтобы превратить их в фруктовое пюре. Но после машины для пюре остаются некоторые грубые твёрдые частицы или не съедобная грубая клетчатка, чтобы удалить их мы используем один декантер-центрифугу. На этом этапе мы получаем высококачественное фруктовое пюре. Испаритель может быть использован для получения концентрированного пюре после стерилизации, и оно может быть упаковано в асептические мешки; однородное пюре также может быть гомогенизировано, пастеризовано и упаковано в небольшие пакеты.

Машина для мойки и сортировки абрикосов, персиков и слив
Абрикосы, персики и сливы поступают в машину для мойки с воздушными пузырьками, где, благодаря погружению в воду и системе генерации пузырьков, осуществляется мойка поверхности фруктов. Фрукты затем промываются свежей водой под душем, когда поднимаются на конвейере для сортировочных операций. Отходы и песок оседают на дно и удаляются с помощью нашего специального дизайна.
Чтобы гарантировать лучшее качество конечных продуктов, гнилые и незрелые фрукты должны быть отбракованы. Универсальная сортировочная линия позволяет эффективно проверять фрукты, медленно вращая их на конвейере с роликовым барабаном под наблюдением операторов. Машина оснащена системой удаления отходов, которая выводит отходы за пределы линии.

Машина для удаления косточек абрикосов, персиков и слив и машина для пюре
Машина для удаления косточек предназначена для удаления косточек из персиков, слив и абрикосов и имеет мощность до 10 тонн/ч свежих фруктов, она также способна обрабатывать твердые и крупные фрукты без значительных потерь в выходе.
Для идеального отделения пюре от очищенных фруктов используется машина для пюре. Машина может быть оснащена инвертором, который подходит для регулировки скорости вращения, и с установкой инертного газа для защиты продукта от окисления. Скорость вращения может достигать 1470 об/мин, что создаёт большую центробежную силу и помогает увеличить выход сока; уровень выхода пюре составляет от 65% до 75% в зависимости от сорта фруктов.

Испаритель пюре абрикосов, персиков и слив
Чтобы получить концентрированное пюре, мы используем испаритель принудительной циркуляции для удаления воды из пюре; после концентрации пюре будет примерно в 2,5 раза более крепким, чем однородное пюре. Весь процесс испарения проходит при низкой температуре, чтобы максимально сохранить натуральные ингредиенты фруктов. При работе испарителя пар и охладительная вода могут быть переработаны, что позволяет экономить много энергии.

Стерилизатор пюре абрикосов, персиков и слив
Пюре абрикосов, персиков и слив может быть стерилизовано в трубчатом стерилизаторе. На этом этапе все микроорганизмы уничтожаются. В отличие от этапа предварительного подогрева, стерилизация проходит при более высоких температурах (95ºC-115ºC). Конкретное значение температуры стерилизации устанавливается в зависимости от технологических нюансов каждого конкретного производства.

Упаковщик пюре абрикосов, персиков и слив
Концентрированное пюре может быть упаковано в асептические мешки в бочках или пакетах, в то время как однородное пюре может быть упаковано в небольшие пакеты для детского питания.