Оборудование для быстрой заморозки фруктов и овощей

Характеристики товара

Тип

Сырьё

Модель №.

Код ТН ВЭД

8501530090

Настройка

Доступно

Напряжение

380 В

Технология

Вместимость

Настроенный

Настроенный

Спецификация

Настраиваемый

Происхождение

Шанхай

Торговая марка

Генъенд

Транспортная упаковка

Стандартная упаковка

Производственная мощность

500 наборов/месяц

Подробное описание товара от поставщика

Описание продукта

Машина для быстрой заморозки и упаковки фруктов и овощей

Детали продукта:

Тип	Линия по производству быстрозамороженных фруктов и овощей
Материал	Нержавеющая сталь SUS304
Вместимость	50-500 кг/ч
Применение	Быстрая заморозка фруктов или овощей
Основная машина	Быстрая морозильная камера
Наше название	Машина для быстрой заморозки и упаковки фруктов и овощей

Поток производственного процесса:

Предварительная обработка свежих фруктов или овощей (очистка, транспортировка, нарезка, мойка) → бланширование → отжим → сушка в вакуумной сушилке → упаковка → готовые фрукты или овощи

Машина для быстрой заморозки и упаковки фруктов и овощей GYC

При замораживании овощей температура в центре должна быть меньше 30 минут, от минус 1 градуса до минус 5 градусов, а затем до минус 15 градусов.

Используйте высококачественные овощи для горячего бланширования, и когда овощи станут темно-зелеными, можно поднимать их, остужая в холодной воде. Охладите блюдо после центрифуги, затем заморозьте, в холодном ветре от минус 33 градусов Цельсия до минус 40 градусов Цельсия в течение 45 минут. Время формирования овощей различное, затем загрузите в холодную воду для образования тонкой корки изо льда, что предотвратит окисление.

Цель бланширования - уничтожить грибы и достичь антикоррозийного эффекта. Вода выше 40 градусов Цельсия также делает биологические ферменты неактивными в овощах, замедляя физиологическую реакцию. Чем короче время заморозки, тем лучше качество замороженных овощей.

Неправильное употребление замороженных овощей не только уничтожает их питательные вещества, но и повреждает цвет, аромат и вкус. Правильный способ питания - это покупать сейчас, не хранить дома и не хранить в условиях улицы. Во-вторых, замороженные овощи уже были очищены, промыты и бланшированы перед заморозкой, мыть их не нужно, достаточно разморозить.

Различие между замороженными овощами и медленно замороженными овощами:

В замороженных овощах, благодаря короткому времени обезвоживания, вода может быстро пройти через максимальную зону кристаллизации от 0 градусов Цельсия до -5 градусов, и клетки образуют мелкие льдинки одновременно, не разрушая клеточную стенку. После разморозки овощи имеют хорошую восстанавливаемость, и в основном сохраняют свой оригинальный цвет, аромат, вкус, форму и питательные вещества. После быстрой заморозки в соке содержится большое количество воды (обычно от 65% до 97%), а также неорганические соли, органические кислоты, сахар, желатин и другие растворимые питательные вещества.

Когда овощи медленно замораживаются, клеточная жидкость обезвоживается, и вода образует более крупные ледяные кристаллы, что серьезно разрушает клеточные стенки; после разморозки сок и питательные вещества теряются, мясо становится губчатым, хрупкость ослабляется, и как количество, так и качество значительно теряются.

Поддержка кастомизации в соответствии с производственными требованиями клиента!

Пожалуйста, сообщите нам следующую информацию:

1. Требования по вместимости
2. Изображения конечного продукта
3. Электрическая система
4. Другие специальные требования

Ждем вашего запроса в любое время!

Свяжитесь со мной!

Машина для быстрой заморозки и упаковки фруктов и овощей