Ультра высокое гидростатическое давление обработки стерилизационная машина купить из Китая на AliB2B

Вес

Тип

Власть

30 кВт

Масштаб

Большой

Принцип

Энергия

Гарантия

12 месяцев

Материал

СУС304

Операция

Непрерывный

Модель №.

Код ТН ВЭД

8501530090

Настройка

Доступно

Структура

Настроенный

Спецификация

Настраиваемый

Автоматизация

Автоматический

Происхождение

Шанхай

Собственность

Торговая марка

Генъенд

Транспортная упаковка

Стандартная упаковка

Производственная мощность

5000 комплектов/месяц

Подробное описание товара от поставщика

Описание продукта

Стерилизационная машина Genyond для обработки под ультравысоким гидростатическим давлением

Стерилизационная машина под ультравысоким гидростатическим давлением
Описание продукта

Стерилизационная машина Genyond для обработки под ультравысоким гидростатическим давлением. Обычно давление жидкости или газа в диапазоне от 0,1 МПа до 1,6 МПа называется низким давлением, от 1,6 МПа до 10 МПа - средним давлением, от 10 до 100 МПа - высоким давлением, а выше 100 МПа - ультравысоким давлением.

Обработка продуктов под высоким давлением ( HPP) - это контейнер под ультравысоким давлением, в котором вода используется в качестве среды для применения давления 400-600 МПа на мягко упакованные продукты и другие материалы или для применения давления 100-1000 МПа на высококачественное гидравлическое масло. Это убивает почти все бактерии, плесени и дрожжи, и не вызывает повреждений питательных веществ и изменений во вкусе, как это делает стерилизация при высокой температуре.

Ультравысокая обработка давления (UHP) также называется ультравысоким давлением (UHP), высоким гидростатическим давлением (HHP), обработкой продуктов под высоким давлением или ультравысоким давлением (UPP).

Принцип:

Технология стерилизации продуктов под ультравысоким давлением заключается в использовании воды или других жидких сред в качестве средства передачи давления, добавленного к жидкому давлению (100-1000 МПа), через среду, где давление является энергетическим фактором, помещая продукты в специальный запечатанный контейнер под ультравысоким давлением при комнатной или низкой температуре (ниже 100°C), создавая давление на продукты до сотен МПа, чтобы достичь цели стерилизации. Высокие давления влияют на морфологию клеток, такие как разрыв вакуолей, что приводит к необратимым морфологическим изменениям. Кроме того, высокое давление также вызывает инактивацию основных ферментов в пищевых материалах и микроорганизмах. В общем, когда давление превышает 300 МПа, белки претерпевают необратимую денатурацию. Ультравысокое давление может также разрушать клеточную мембрану, изменяя проницаемость клеточной мембраны и тем самым тормозя активность ферментов и репликацию ДНК и других генетических материалов для достижения стерилизации.

Область применения: Стерилизационная машина Genyond для обработки под ультравысоким гидростатическим давлением
Фруктовые соки, джемы, фруктовые и овощные продукты (после стерилизации)
Молоко, йогурт, молочные продукты (стерилизация после упаковки)
Бобовые продукты
Рыбные продукты, морепродукты
Мясные продукты
Яичные продукты
Замороженные продукты
Традиционная китайская медицина
Продукты здоровья
Косметика

Преимущества:

Невзаимные связи в основном разрушаются под действием ультравысокого давления на продукты, тогда как ковалентные связи практически не затрагиваются. Поэтому некоторые вещества в продовольствии, такие как аминокислоты, витамины, ароматические и вкусовые вещества, не разрушаются, что позволяет сохранить вкус и питательные вещества. (Обработка UHP не изменяет цвет, аромат, вкус и другие физические характеристики продуктов, не создает запаха, и прессованные продукты сохраняют оригинальный свежий вкус и питательные ингредиенты, например, после ультравысокой обработки клубничный джем может сохранить 95% аминокислот, значительно превосходя по вкусу и аромату нагретый джем.)
Обработка под ультравысоким давлением может увеличить чувствительность белковых продуктов к протеазе, улучшить усвояемость и снизить аллергию.
Давление высоких технологий может мгновенно и равномерно передаваться в центр пищи, не ограничиваясь размером и формой сырья.
Продлевает срок хранения пищи, избегая или уменьшая влияние тепловой обработки на пищевые добавки, низкое потребление энергии, отсутствие загрязнения окружающей среды. (Обработка под ультравысоким давлением представляет собой аналогичный процесс сжатия жидкой среды за короткое время, обеспечивая равномерность, мгновенность и эффективность стерилизации продуктов, при этом потребляемая энергия ниже, чем при методе нагрева.)
Также может использоваться для улучшения структуры продуктов или создания новых продуктов. (Денатурация белков и желатинизация крахмала после ультравысокой обработки отличается от таковых после тепловой обработки, что позволяет получить продукты с новыми физическими свойствами.)
Имеет функцию стерилизации при комнатной температуре и является идеальным оборудованием для производства высококачественного свежевыжатого сока. Стерилизация при нормальной температуре почти не меняет вкус свежих фруктов и овощей. Не требует добавления искусственных консервантов.
Обработка под ультравысоким давлением может сохранить оригинальный вкус продуктов, для холодной стерилизации эти продукты можно просто нагреть перед употреблением, что расширяет рынок полуфабрикатов.