Цена в Китае: от 105 000 ₽
Поставщик: Королевство Пекарей Шанхая, ООО
| Особенность | Специальная плотность белка яйца: 0.16-0.24, повышение температуры должно контролироваться в пределах 5 ºC |
Производственная линия Трубопроводный производственный конвейер Резка производственной линии Линия производства плат Линия по производству тортов Полностью автоматизированная линия по производству тортов Автоматическая линия по производству тортов Линия по производству преформ Линия по производству тортов из нержавеющей стали Тренды на производственной линии
Особенность | Специальная плотность белка яйца: 0.16-0.24, повышение температуры должно контролироваться в пределах 5 ºC |
---|---|
При взбивании белка яйца, процент взбивания более 93%, | |
Белок и желток 100% взбиты, без мертвых зон, лучше не устранять пузырьки | |
Можно использовать фиксирующий азотным торт | |
Без ручного контакта, небольшая площадь | |
Модель | Тип 250КГ и тип 500КГ |
250КГ ёмкости | Может производить 250КГ теста в час. Это означает 600 штук торта 400г 8" или листовой торт 1000г |
Преимущества | Постоянная смесь специальной плотности белка яйца |
Без ручного контакта, без загрязнения | |
Стандартизация и автоматизация производства | |
Меньше ручного использования | |
Применение | Масло крем, торт, пудинг, свежие сливки, мусс, шоколадная начинка, меренга, зефир |